高タンパク質の食事は危険⁉心疾患のリスクを増加させると22年にわたる調査で明らかに!

1: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:41:37.85 _USER
「高タンパクの食事」は健康意識の高い人から注目されていますが、一方で過去の研究からタンパク質、
特に動物性タンパク質を多くとることは2型糖尿病や死のリスクを上げる危険性があることが示されていました。
そこで東フィンランド大学で栄養疫学について研究するJyrki Virtanen助教授が率いる研究チームは、
高タンパクな食事は人々の健康に本当に利益をもたらすのか?ということを調査すべく研究を行いました。
その結果、たとえベジタリアンであっても植物性タンパク質を多く摂取していると、
心不全のリスクは増すことが示されています。

Intake of Different Dietary Proteins and Risk of Heart Failure in Men | Circulation: Heart Failure
http://circheartfailure.ahajournals.org/content/11/6/e004531
no title

High protein diet associated with small increased heart failure risk in middle-aged men | EurekAlert! Science News
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/aha-hpd052418.php

研究では、42歳から60歳の男性2441人を対象に平均22年間の追跡調査を実施。
1984年に研究を開始した時、被験者は「研究開始前4日に何を食べたか?」というアンケートに答え、
そこからタンパク質の摂取量ごとに4つのグループに分けられました。
研究を行っている最中に心不全と診断されケースは334例であり、
研究者らはどのグループと心不全の間に関連性があるのか、
またタンパク質の種類と心不全の間に関連性があるのかを調べました。

1日平均で109gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が多いグループ」、
1日平均78gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が少ないグループ」としたときに、
最もタンパク質が多いグループは少ないグループよりも心不全のリスクが33%高いことが判明しました。
さらに、この2つのグループの比較を細かく見てみると、動物性タンパク質を多く取っているグループは43%、
乳製品からタンパク質を取っているグループは49%心不全のリスクが高かったとのこと。
植物性タンパク質を多くとっているグループも心不全のリスクは高かったものの、
その差は17%であり統計的には大きな違いではないとForbesは指摘しています。

また、魚や卵からタンパク質を摂取しているグループと心不全との関連性は確認されていません。
2018年5月21日に中国の研究チームが成人40万人を対象に行った研究で
「1日1個の卵が心血管疾患のリスクを低下させる可能性がある」ということが示されましたが、
今回の研究もこの結果を支持したものとなりました。
また、魚に含まれるω-3脂肪酸も虚血性心疾患のリスクを下げるという報告があります。

ただし、今回の研究は被験者を男性に限定している点と、食生活について訪ねられたのが1度きりである点、
そして研究規模の小ささによって結論が限定的となっていることが指摘されています。

また国や地域、性別によってタンパク質を摂取する量に違いがあり、
今回の研究の被験者であるフィンランド住民の1日のタンパク質摂取量は1人あたり107gで、
アメリカの場合は114g、日本の場合は92gだといわれています。
Daily Protein Intake Per Capita
http://chartsbin.com/view/1155

タンパク質の推奨食事許容量は体重1kgあたり0.8g、つまり体重50kgの人であれば40g、
60kgの人であれば48gという計算になります。
つまり、100g近い量を摂取しているという状態は推奨量の2倍のタンパク質を取っているということ。
とはいえ、卵1個あたりのタンパク質量が7.4gほど、和牛もも肉100gあたりのタンパク質量が21.3gなどなので、
食生活のスタイルによっては1日に必要なタンパク質量に達していない人もいるはずです。

なお、食品に含まれるタンパク質量は以下のウェブサイトから調べることができます。

食品成分データベース
https://fooddb.mext.go.jp/index.pl

GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20180531-high-protein-diet/

54: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:22:03.32
>>>1日平均で109gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が多いグループ」、
>>>1日平均78gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が少ないグループ」

あのさ、これだけたんぱく質取るなら同じ比率で脂質も取ってるだろ?
そりゃ不健康にもなるだろ
同じ量の脂質しか取らせないで検証しないと、全く意味ない。

173: 名無しさん 2018/06/01(金) 14:37:51.12
>>54
動物性タンパク質を肉と定義しているのも
意味が分からないな
乳製品も魚も卵も動物性タンパク質なのに

71: 名無しさん 2018/05/31(木) 14:31:45.14
>>1
これが行き着くと政治的に正しい棒食みたいなモンを喰わされる未来になる
絶滅しろよ

93: 名無しさん 2018/05/31(木) 19:07:19.97
>>1
> 1日平均78gのタンパク質

そんなに食ってるやつなんか筋トレオタクか巨デブだけだろw

115: 名無しさん 2018/05/31(木) 22:42:40.43
>>1
ベジタリアンと非ベジタリアンの死亡リスクについては、
アメリカ人のための食生活指針ではベジタリアンの食事は死亡リスクが下がるとしている一方、
死亡リスクは変わらないという結果もあり、決着はついていない模様。
ただ、肉に死亡リスクを上げる成分が入っていれば肉をカットすべきであり、
肉に死亡リスクを下げる成分が入っていればベジタリアンはその成分だけ摂取すれば
いいので、いずれにしても肉は不要ではないか?
畜産は即時廃止すべきです。

118: 名無しさん 2018/05/31(木) 23:02:20.86
>>1
おやつがわりにスルメ大量注文した俺氏涙目

121: 名無しさん 2018/05/31(木) 23:14:23.54
>>118
塩分とりすぎ注意

122: 名無しさん 2018/05/31(木) 23:15:24.76
>>120
>>1
>その結果、たとえベジタリアンであっても植物性タンパク質を多く摂取していると、
>心不全のリスクは増すことが示されています。

131: 名無しさん 2018/05/31(木) 23:38:21.25
>>1
人間の肉体は食に関しては柔軟性や適応性があるから住環境を考えない極論は無意味と思うづらね

176: 名無しさん 2018/06/01(金) 15:33:47.83
>>1
こういうことを発表する連中の食生活知りたいわ
日本で糖質制限とかを提唱してる医者達はそれを実践してるのはよく読むが
外国の場合はどうなんだろうな
やっぱり肉が駄目と言う医者はビーガンが多いのか

195: 名無しさん 2018/06/02(土) 10:04:05.91
豚もも肉 100g
たんぱく質 22.1g

豚ももハンバーガー最強
パン(>>>1)+豚もも肉+たまご+マヨネーズ+玉ねぎスライス(>>>2)

>>>1 炭水化物とたんぱく質を同時に撮ることで胃に長時間滞留し摂取率を高める、同時に脂質蓄積を下げる
>>>2 プロテアーゼがたんぱく質を分解し摂取率を高める、同時に脂質蓄積を下げる

202: 名無しさん 2018/06/02(土) 13:19:26.72
>>1日に必要なたんぱく質の量は、男性で60g

これだってだいたいの数値であって個体差を考えると
30gでいい人もいるし100g必要な人もいるし
結局そんなの誰にもわかんないしね

だから多めに食ったほうがいいのか少なめなほうがいいのかどっちがいいのかは
「腹八分目」
の言葉に集約されると

217: 名無しさん 2018/06/02(土) 19:22:38.52
>>202
まあ人によって体重の大小、免疫の大小があるからね

免疫は自律神経が影響しているから食事の前に優先すべきは、運動不足やストレスなどの精神状態の改善だね

精神状態>>>>>>運動>>食事
精神状態よくて健康なら食事での栄養バランスなんて誤差みたいなもんだね

230: 名無しさん 2018/06/03(日) 19:08:08.73
>>1
> また、魚や卵からタンパク質を摂取しているグループと心不全との関連性は確認されていません。

ほほう

2: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:42:56.10
高たんぱくすぎると腎臓にダメージがくるだろ
高濃度のプロテインとかもほどほどにしておかないと年取ったときに一気にくる

3: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:44:08.04
本当に怖くて何も食えない時代になってきたな

60: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:46:13.61
>>3
水も毒になるらしいからな
水の飲めない(笑)

6: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:47:20.71
何やっても110歳以上生きられないので何食おうと自由

7: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:52:36.84
普段は糖質制限してても、
たまにお粥とか、ゼリー飲料とかにして
内臓を休ませれば問題ないのかな?

タンパク質の消化は、炭水化物より内臓が疲れるんだろう、たぶん。

188: 名無しさん 2018/06/01(金) 21:34:58.46
>>7
蕎麦喰え蕎麦

8: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:53:55.96
日本人の場合はタンパク質は足りない人のほうが多いと思う

97: 名無しさん 2018/05/31(木) 19:40:06.68
>>8
日本もアメリカもたんぱく質の推奨摂取量は体重×0.8gだけど
厚生労働省の調査では平均で1.2gぐらい摂ってる
この体重×0.8gってのは腎臓病の低タンパク質食の初期の上限で
カロリー維持したままこれ以下にしようと思ったら意識してたんぱく質減らさないとすぐにオーバーしちゃうレベル

158: 名無しさん 2018/06/01(金) 07:27:19.75
>>97 >>136
体重×0.8のたんぱく質制限を実行中ですが、低たんぱく米を使っても抑えるのに苦労です。
だいたい、朝食パン一枚と牛乳入りの紅茶飲むだけで一日の1/3量ぎりぎりですよ。
充分なカロリーをとれないので痩せてしまい、炭水化物・糖・油でカロリーを補えと栄養士から指示がでました。
低糖質ダイエットくそくらえ。
太っている奴はただ食い過ぎ・カロリーの取り過ぎなんだよ!

9: 名無しさん 2018/05/31(木) 08:58:44.51
78 g が 最も少ない だからね…

日本人の平均値って70 g 強じゃないっけ?

10: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:00:53.18
オレは毎日オナニーしてるから
タンパク質不足になっている

12: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:02:52.82
>>10
亜鉛も

21: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:37:18.87
>>12
亜鉛不足になると味覚異常にもなる

232: 名無しさん 2018/06/03(日) 19:45:03.72
>>10
オナニーは心臓にダメージ蓄積してるよ
20代の頃は毎日10回以上、30代後半でも朝晩の2回は絶対に欠かさない俺だけど、
心臓がズキャンってなる事が増えた
たぶん走ったら死ぬ、そのくらいまでダメージ蓄積してるよ

239: 名無しさん 2018/06/04(月) 06:27:28.43
>>232
どんだけハードなオナニーをしてるんだ(・o・)

11: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:02:36.43
炭水化物は毒とか言ってる人いるけど、普通に80歳まで生きられる。
タンパク質も同じで肉を毎日食っていたとしても80歳まで生きられる。
病気になる奴は食べすぎか、偏ってるか、寿命なだけ。

はたして炭水化物を減らし肉も減らしたら110才まで生きられるのか?って話。

さらに言うと110歳まで生きて幸せなのか?という疑問もある。先日104歳のじーさんが幸せじゃないから死にたいと言ってオランダで合法的に自死たよね。

83: 名無しさん 2018/05/31(木) 16:42:27.59
>>11
>>13
これだろ!

13: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:03:17.52
蛋白不足の弊害を併記しないとミスリードになるお

15: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:04:49.41
スーパーの弁当、パン、カップ麺にお菓子に酒

こういう生活してる奴はタンパク質が必要値の50%は足りてない。

16: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:14:50.63
17%差があっても有意じゃ無いの? よくわからん
つまりタンパク質は消化器官に入れるとアレルギー反応を呼び
血管などを攻撃する自己免疫疾患になって心不全増えるんじゃ?

それならヒトは死ぬ運命にあるってだけだよね

17: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:15:51.91
タンパク質なんて毎日出て行く一方だもんな

18: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:24:02.17
少ない人で78gだって!
そんな食べてないけど
脂100g、糖質40g、タンパク質40gてとこか
目標ケトン食だけどちょっと無理

19: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:28:25.84
炭水化物でも糖尿の危険性、
たんぱく質でも糖尿の危険性、
乳製品で心不全、
ベジタリアンでも心不全
どうしようもないね

20: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:28:53.57
肉食が増えると、
結果的に余剰カロリーも増えるのではないか?

摂取カロリーと心疾患等所謂成人病との相関は高いと思うが?

22: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:38:10.81
要するに、タンパク質を摂るなら魚と卵というわけだ
従来の日本人の食生活でいいってことだ
日本人は欧米人より心疾患は少ないからな
実際正しいのだろう

23: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:39:57.00
オナニーくらいでタンパク質不足にはならん
みんなやってることなんだからみんなタンパク質不足になってるとでも?
猿のようにやり続けてるならともかく

24: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:43:04.40
糖質ダイエット信者は涙目

25: 名無しさん 2018/05/31(木) 09:47:02.59
自分の身体で実験してるだけだから糖質制限を続けます。
おかげでコメパン麺はマジで食べてない。
近所に有名な糖質提供のお店が何軒かあるけど食べログ見て終了してる。

27: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:06:19.85
高タンパクの食材にセットでついてくる脂質のほうが悪さをしてるんじゃない?

28: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:09:05.06
主食が肉、魚、卵。
付け合わせ程度に野菜、米。
感覚的には7:3、もしくは6:4そのバランスが自分にとっては調子良い気がする。

29: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:09:08.70
この手のニュースからの結論はいつも
「食事はバランスよく腹八分目」

30: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:10:45.22
90歳超えの人だけを調査すればいいのにね。
少なくとも長寿の最高峰の人間がやってることが一番確実と思う。

36: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:29:13.48
>>30
90超えだと遺伝だよ
金さん銀さんの子供もみんな長生き

43: 名無しさん 2018/05/31(木) 11:18:11.02
>>30
ほとんどのケースで共通しているのが肉好きだってことだね。
日野原先生、きんさん・ぎんさん、笹本恒子さん・・・etc

62: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:57:28.51
>>43
マジかよ
どっちを信じれば委員会

31: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:12:26.97
そもそも食べてる物だけで判断するのは無理がある。
心疾患なんて短気だたり暴力体質でカッとなりやすい人の死因らしいから。

32: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:15:04.49
ちょっと前は高タンパク勧めてたじゃねーか!

33: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:17:20.74
医者の言うこと聞いてたら医者がもうかるって
いい加減気づけよwwww

34: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:24:36.15
生きてると何らかの疾患リスクを増加させる事が分かっています

35: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:28:30.10
糖質を食うな
蛋白質を食うな

何を食えと

37: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:34:30.54
年寄り程主食を神聖視してるんだよね
コメ食べないといけないとか
コメ食べないとお腹が満たされないとか
盲目的なんだよね(実話)

44: 名無しさん 2018/05/31(木) 11:20:06.49
>>37
逆じゃない?
低糖質信仰があるのって中高年で、それより下の世代は
低糖質は良くないという情報に染まってるよ。

39: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:46:04.36
少ない母数に対して、4日前に何を食べたかを基準にグループ分けした調査結果ってか?

これが科学かぃ?、医療関係は大体このような調査を根拠にあやうい結論を出し、世間に

あたかも確定した内容のごとく広まり、結果は出ては否定され・消える健康情報のオンパレード

医業のデタラメさは勿論だが、患者側の無知・医業任せを反省すべき

40: 名無しさん 2018/05/31(木) 10:47:14.26
高糖質(高脂質)とどっちが危険?

41: 名無しさん 2018/05/31(木) 11:04:27.25
塩を取り過ぎるとよくないから塩はダメとかいう意見と同じくらい愚かな意見

46: 名無しさん 2018/05/31(木) 11:32:35.92
日本人一人当たり一日92gとかデタラメもいいかげんにせい!

47: 名無しさん 2018/05/31(木) 11:34:50.07
ガンになりにくいから結果的に心不全で死ぬのが多くなるとかじゃない?

48: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:01:23.48
元気な老人は食欲旺盛で特に肉をよく食べる
きんさんぎんさんはケンタッキーが大好物で
登山家の三浦のじーさんはステーキをぺろりと平らげる胃袋

年をとると人は食が細くなるというがそれは単に弱ってるだけじゃないのかと

49: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:08:08.95
そのグループ間のタンパク質摂取量以外の違いは?
あるいは違う成分(炭水化物や塩分)や総カロリーでグループ分けするとどうなるの?

50: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:10:10.88
この手の研究をしてる連中は、何かしらの心疾患を抱えてるんだろ?w

51: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:10:31.07
炭水化物とっても死ぬ
蛋白質とっても死ぬ
脂質とっても死ぬ

52: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:16:33.28
どこかの准教授が、肉・卵・乳製品をとらなくても、健康上問題無いと言っていた。

55: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:22:25.01
肉に含まれるタンパク質は約20%

日本人はタンパク質を92g摂取してるか?

肉を毎日450gも食べてるか?

絶対にねーわ。

56: 名無しさん 2018/05/31(木) 12:26:45.68
糖質は太るからダメ! 炭水化物はよくない
と思ったら、今度はたんぱく質はダメ
もう何も食えません

引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1527723697/

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