冬季五輪に向けJOCが選手団の栄養サポート施設でダシを使った「和軽食」を展開!

1: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:45:12.70 _USER9
選手団の栄養サポート施設として、日本オリンピック委員会(JOC)が4日から「G-Road Station
(ジーロード・ステーション)」を開いている。氷上競技が行われる江陵と、雪上競技がある平昌の2カ所に
設けた施設では、日本で普段食べているものと同じような食事を味わえる工夫がされている。キーワードは、
だしを使った「和軽食」だ。

江陵市内の選手村近くの施設で6日に報道陣に公開されたメニューは、鶏とキノコのだし炊きご飯や、白身魚と
野菜のだし鍋など、寒い気候にぴったりのものが並んだ。この取り組みは2016年リオデジャネイロ五輪に続いて
2回目の実施だが、JOC強化部は「日本はだしを使う文化。海外の五輪開催地で『うまみ』のある食べ物を
見つけるのは難しい」と強調する。食品メーカー・味の素の協力で提供されるメニューは日替わりで毎日7種類ずつ。
特に充実しているのはスープや鍋で、豚汁やギョーザ入り野菜スープなどがある。味の素は「汁物のだしは胃を
元気にするグルタミン酸が豊富」として、食欲がない選手に、まず口にするよう勧める。デザートは低カロリーのものも
用意される。

選手村のレストランでの食事が基本のため、この施設はあくまで「補食」という位置づけ。食材は現地のものを使用し、
調理で和風にアレンジした。会場付近は寒さが厳しいこともあり、体が温まるショウガも随所に利かせている。
リオ五輪に続きメニュー作成を手がける味の素の管理栄養士、鈴木晴香さん(27)は「練習後すぐに効率よく
エネルギー補給ができます」と話している。

https://mainichi.jp/sportsspecial/articles/20180207/k00/00m/050/029000c

画像
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12: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:50:21.86
>>1
>食材は現地のものを使用し

いや日本から持ち込めよ
韓国産の食品とかあぶねーだろ
危機意識無さすぎ

13: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:51:23.75
>>1 食材は現地のものを使用し

それ、あかんヤツじゃないか……

15: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:57:50.55
>>1
とてもじゃないが 軽食には見えんわ。

20: 名無しさん 2018/02/07(水) 00:30:06.93
>>1
現地の人に対して失礼だろ
韓国で寝泊まりしてるんだから韓国料理を堪能しなよ

24: 名無しさん 2018/02/07(水) 04:26:31.89
>>1
はだしを使うのか

2: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:46:05.50
歯が白くなった。感謝。

3: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:46:23.65
いいね
もっと画像見たいわ

4: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:46:57.04
現地の食材はやめろよう

7: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:48:03.48
だし使う料理の起源は韓国ニダ!

8: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:48:24.60
裸足を使ったんか

って書いてほしいんだろう?

9: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:48:26.22
国産キムチは

持っていけよ

10: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:48:31.05
裸足を使った和軽食

11: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:49:32.74
山車

16: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:58:18.36
味の素のは?

17: 名無しさん 2018/02/06(火) 23:59:46.71
茶碗どころか小どんぶりにも匹敵しそうなライスを抱えて 
軽食いうなw

18: 名無しさん 2018/02/07(水) 00:07:42.71
足フェチなの?

19: 名無しさん 2018/02/07(水) 00:27:38.26
キーワードはだしのゲンじゃあ!わーんわーん

21: 名無しさん 2018/02/07(水) 00:43:58.86
食材は現地の物を使うのか~
>選手村のレストランでの食事が基本のため、この施設はあくまで「補食」という位置づけ
だから選手たちはカップラーメンとかも持参していたのかな
持参した食べ物と味の素の会社が協力している施設の食事で帰国まで頑張るんだろうか

25: 名無しさん 2018/02/07(水) 13:36:07.91
んー、まあ日本食も結構だけど、ガッツリ肉とか食わないと力が出ないんじゃないかな

26: 名無しさん 2018/02/07(水) 14:33:33.36
選手村の食堂はノロ感染の危険性大
水が汚染されてる可能性ある

28: 名無しさん 2018/02/08(木) 02:28:07.67
たばこのヤニで歯が真っ黄色だったけど…
メカ゛キュア使い始めてから10日くらいで、ほとんど気にならなくなった
やっぱ芸能人が普段のケアで使ってるってだけあって効果が速い

29: 名無しさん 2018/02/08(木) 02:33:09.67
ボブスレーと同じ胡散臭さを感じる

34: 名無しさん 2018/02/08(木) 07:57:23.92
恐ろしい程に正解だったなw
ノロ騒ぎの時に速攻でこれを思い出したわw

36: 名無しさん 2018/02/08(木) 09:27:27.32
ノロ怖いで。

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1517928312/

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