ギンナンの食べ過ぎに注意勧告!中毒症状で死亡例も・・・

1: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:29:19.80 _USER9
ギンナンの食べすぎは中毒症状で危険 死亡例も! 中毒情報センターが警告

 あぶってよし、ゆでてよし、電子レンジのチンもよし――。ギンナンが美味しい季節になったが、日本中毒情報センターは2017年11月、「ギンナンを食べすぎるとおう吐やけいれんなどの中毒症状を起こす」と注意を呼びかけた。

 2016年は22件の中毒事故の報告があり、毎年、11~1月の冬のシーズンに事故が急増、過去には死亡例もあるという。

■子どもは1回に7個、大人は40個以内に
 同センターの発表資料によると、ギンナンは古くから食用、薬用にされてきたが、食べすぎると、おう吐やけいれん、めまい、腹痛、顔面蒼白、呼吸困難、意識混濁、不整脈、高熱などの症状を起こすことが知られてきた。

 特に食糧難だった終戦直後は事故が多発、死者が出た。
 また、てんかんの治療中の高齢者がイチョウの葉エキスを服用したところ、てんかん発作が連続して起きた例などが報告されている。

 有毒成分は長い間、不明だった。
 ギンナンには、酵素で分解されるとシアン化水素(青酸)を発生させる糖分が含まれているので、長らくその青酸化合物が疑われた。
 最近では動物実験によって、神経の働きに欠かせないビタミンB6の働きを阻害する有毒成分「メチルピリドキシン」が原因とわかっている。
 特に、脳内の神経伝達物質である「GABA」(ギャバ)を生成させるビタミンB6の働きを邪魔するため、けいれんや呼吸困難を引き起こすのだ。
 しかも、メチルピリドキシンは熱に強いので、焼いたり、ゆでたりしても毒性は失われない。

 いったい、どのくらいの量のギンナンを一度に食べると危険なのか。
 同センターでは、個人差があるが、「小児7~150個」「成人40~300個」が危険ラインとしている。
 食べすぎると、1~12時間以内にけいれんなどの症状が表れる。
 症状が表れたらすぐに医療機関を受診する必要があるが、家庭でできる処置の注意点として、つぎの2つを強調している。

(1) けいれんを誘発するので、絶対に吐かせてはいけない。

(2) 症状がたとえ表れなくても、大量に食べた時は医療機関を受診する。

J-CASTニュース 2017年12月2日 17時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/13973532/

40: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:37:52.57
>>1
銀杏が成るのは、銀杏の雌の木だけな

51: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:40:08.81
>>1
レンチンする時は少し割ってから紙袋に入れてね。割らずにチンすると…

大変な事になりますよ

69: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:44:24.55
>>1
範囲が広すぎて役にたたねえよこのスカタン半島

78: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:45:48.52
>>1
昔から食べすぎるなと言われてる

86: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:46:58.48
>>1
同センターでは、個人差があるが、「小児7~150個」「成人40~300個」が危険ライン

こんな有害無益なことを垂れ流しているの?基準の体をなしていないじゃん。

860: 名無しさん 2017/12/03(日) 03:20:51.39
>>86
個体差があれ

88: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:47:20.22
>>1
え?
茶碗蒸しで数個は食うけど何十個も食わないだろ

700: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:27:07.69
>>88
ウチの隣のおばちゃんと孫が網かご一山分のギンナン焼いて完食したら・・・二人とも具合悪くなって救急車で運ばれてた

701: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:27:31.66
>>700
食いすぎわろたww

716: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:35:37.87
>>701
今でこそご近所で「◯◯さん、アンタは何でも度が過ぎるよw」と笑い話になってるけど・・・一歩間違えたら逝ってたと思うw

152: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:56:31.51
>>1
大人が100個食っている時点で
正気を疑う異常事態w

217: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:09:13.91
>>1
えっ?
年齢 = 食べていい数
って言われてよね?

子供の頃に喰ったことないけど
食わす親いるんだな

268: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:22:42.58
>>217
まるで節分の豆だな
ガキの頃、歳の数とか無視して
それこそ平気で100個位食ってたのに
今の歯じゃ1個すら噛み砕けない堅すぎw

265: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:22:22.13
>>1
何個食べたら危険かと思えば
好きだけどそんな食わないよw

298: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:29:33.06
>>1
遊びあり過ぎだろ

328: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:39:51.37
>>1
銀杏と生卵は食べ過ぎたらダメって昔からいいますな。

毎日卵かけご飯を1週間続けていたら体かゆくなってやめたわ。
新鮮じゃない普通のスーパーで売ってる卵

344: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:46:03.47
>>328
銀杏はビタミンBの吸収を阻害するから食べ過ぎは体に悪いのは分かるが
生卵は本当なのかな

354: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:47:30.65
>>344
毎日食べてたらアレルギーというか全身にじんましんが出た。
新鮮じゃないスーパーの普通の卵で卵かけご飯をしていたから古かったんだと思われる

368: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:51:15.54
>>354
それってサルモネラ菌とかが原因じゃないか
日本以外の国では生卵は食べないというがその理由が
殻についてる菌で病気になるからなのだと。

407: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:01:00.03
>>368
サルモネラでじんましんは出ないわ

639: 名無しさん 2017/12/02(土) 22:47:20.14
>>328
生の白身がビオチンとくっついて吸収出来なくなり欠乏症になる。
火が通ってれば大丈夫。

647: 名無しさん 2017/12/02(土) 22:55:56.23
>>639
子供のころ生卵で下痢したが、関係あるかな?

656: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:00:56.61
>>642
ナッツクラッカーは100均でも売ってる
ペンチとかでもいい

>>647
サルモネラ菌じゃないのかな?
大丈夫な卵が多いけどたまに食中毒になる

660: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:03:35.98
>>656
それか。
まあ、子供に生卵、やっばりだめってことだな。

684: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:19:35.86
>>656
うちでは金づちで叩いて割って食べてた
山に行けばクルミも沢山なってたけど、当時はナッツクラッカーの存在すら知らなかったな

450: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:12:23.58
>>1
7から150個ってまたざっくりした数字やなw
まあ、普通は毒性のある銀杏を小児に食べさせたりしないだろうけど。

459: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:16:18.70
>>1
子供の時、片手に握れるぶんまでしか食べたらいけないと言われたな
鼻血出るとか

476: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:22:17.00
>>1
「一度に」なのか、「一日に」なのか、どういう基準なんだ?

518: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:35:02.81
>>499
ほろ苦さ、ねっとりした食感、そしてなんか本能的に、「これは栄養のある食い物だ!」という
直感がはたらくうまさ。でも体質によっては、毒なんだと思う。>>1

>「成人40~300個」が危険ライン

と、異常に幅の広い基準値を提示しているのは、それだけ体質との関係がよくわからないからだろう。

おれは銀杏はうまいと思うが、食ったら体がやられるってのが今回わかったので、これからは敬遠するよ。

818: 名無しさん 2017/12/03(日) 01:48:04.16
>>518
わかる
食べた瞬間に思うわ

525: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:36:24.31
>>1
日経サイエンスで野菜が体に良いのは、野菜に含まれている微量毒素が抵抗力つくるからてあったから、食べ過ぎは毒になるんだろうな

529: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:38:29.79
>>525
子供の頃、レタスの食べ過ぎで死にそうになった

532: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:40:14.54
>>529
レタスって、栄養ないから買ってないが、そういうことあるのか。
カリウム過多?
それなら塩かければ良さそうだが。

537: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:41:54.94
>>1
やばくなったらビタミンB6サプリをガッツリ飲めば回避出来るのかな?(´・ω・`)

564: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:52:40.06
>>1
いや、子供の致死量はともかく
大人でも40個とかそんな食えないから・・・
40個も下処理や調理・レンチンするのめんどいし

573: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:58:20.52
>>1
これのどこがニュースですか?>すらいむ ★     

712: 名無しさん 2017/12/02(土) 23:31:38.38
>>1
銀杏
種という子孫を残すために生きとし生ける全てに有害で
嫌われる果肉を開発した植物界のロックンローラー

もちろん種にも毒性はあり乳幼児には絶対厳禁、
小学生でも10粒で死にかけることがあったりする

あまりにも超絶に最強レベルに進化してしまったために
数億年前から姿形変わらず今も繁殖している植物界の最古老でもある

736: 名無しさん 2017/12/03(日) 00:31:03.14
>>1
>「成人40~300個」

茶碗蒸しに入ってる銀杏好きだけど
あんなもん、美味しく食べられるのは5、6個までだろw

792: 名無しさん 2017/12/03(日) 01:19:24.29
>>736
1袋に個包装で塩味とかで味付けしてたのスーパーで売ってて
苦かったけど結構いけた。数十個とかいってまう

813: 名無しさん 2017/12/03(日) 01:44:29.82
>>1
熊本城では、戦の時の非常食になるからと銀杏をたくさん植えていたわけたが・・・

829: 名無しさん 2017/12/03(日) 02:19:52.13
>>1
ギンコトキシンな
でもカラスの大好物なんだよなw

896: 名無しさん 2017/12/03(日) 05:26:45.47
>>1
けっこう食っていいんだな一日10個で我慢してたわ

897: 名無しさん 2017/12/03(日) 05:34:41.47
>>1
常識。

907: 名無しさん 2017/12/03(日) 06:59:45.68
>>1
40個も銀杏くわねーよwww

2: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:30:03.09
もう食っちゃったよ

4: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:30:50.36
>>2
嘘吐きは消えろ

474: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:21:55.95
>>2
大丈夫だ!すぐにコンビニに走ってこれを買って食べるんだ!!
no title

480: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:23:09.09
>>474
それも一日5粒が目安と書いてなかった?

539: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:42:39.14
>>480
え、そうなの?やべ、普通に菓子代わりに食ってたわ。

3: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:30:29.86
 
ゾーンがずいぶんと広いな

427: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:05:11.84
>>3
だよな40~300個ってw

740: 名無しさん 2017/12/03(日) 00:33:40.61
>>3
>>427
「犯人は単独または複数」みたいだな。

5: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:31:11.58
まじかよ?
居酒屋でいつも100個くらい食うぞ

21: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:33:28.02
>>5
400個までは安全て書いてあるだろバカ

145: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:55:15.48
>>21
大人でも人によっては40個でも危険という意味じゃないのか

318: 名無しさん 2017/12/02(土) 20:36:01.16
>>145
化調と一緒に大量摂取すると危険

ようするに銀杏で大量に酒呑んで〆にラーメン食うと昇天する可能性大

423: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:04:47.56
>>145
それで正しい。>>21は本物の池沼だから気にするな。

452: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:15:12.64
>>21みたいな馬鹿にもクリスマスはくるのな

58: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:42:02.42
>>5
お前何歳だよ

6: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:31:12.95
銀杏なんて茶碗蒸しの一粒しか食わんやろ

150: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:55:49.04
>>6
銀杏の素揚げがある。
酒のつまみにとてもよろしい。10~20粒なら容易い。

7: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:31:17.43
あれれ~おかしいよ

8: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:31:32.34
俺は秋に柿を食べすぎて死にそうになった

25: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:34:23.39
>>8

柿は痰の毒ぞ

59: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:42:06.01
>>25
成仏してください

10: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:31:35.09
うわー俺40個くらい食ったことあるわ
酒のみながら

11: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:31:48.24
幅ありすぎだろ

12: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:32:02.05
この飽食の時代に銀杏ばかり食う奴っているの?

22: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:33:30.53
>>12
街路樹の銀杏が公害レベルの福岡ではホームレスの主食やぞ

469: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:20:08.04
>>22
道に銀杏落ちてるなと思うと、そういうおっちゃんおばちゃんが1個も残さず拾い集めて行くよね
九州じゃないけど、上京先の練馬で初めて見たときは驚いた

473: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:21:30.63
>>469
その後の処理が結構面倒だぞ。しかも臭いし。

493: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:27:01.56
>>473
うちの親に銀杏を45Lぐらい送ったのよ。
そしたら『土に埋めれば果肉が腐って取れ
るから楽』と言う話を聞いて埋めたんだよ。

そしてそのまま土に還されたわ。

510: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:33:05.78
>>493
ワロタw
うちは、水でふやかして、袋入れて踏んずけるだ。

505: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:31:28.87
>>469
放置すると臭くなるし、拾ってくれるなら大歓迎。
昔は、OLさんたちがよく拾っててニュースにもなったもんだが、
最近はあまり見ないね。

502: 名無しさん 2017/12/02(土) 21:30:43.91
>>22
それは良く出来た猫要らずになるのでは、、、w

13: 名無しさん 2017/12/02(土) 19:32:03.30
塩かけてレンジでチンして食うとめっちゃうまい

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512210559/

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